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L'eau et la santé
L'eau, deuxième besoin vital après l’oxygène
Comme pour l’oxygène, le corps ne possède pas de réserve en eau bien qu’il en soit composé à 70 %.
Notre organisme a donc besoin d’un apport régulier en eau pour pallier en temps réel les pertes provoquées par son activité. Il ne tolère pas plus de 3 % de déficit. Au-delà, des troubles de santé peuvent apparaître.
Chez l’enfant, et surtout le nourrisson, les besoins en eau sont proportionnellement 3 à 5 fois plus importants que chez l’adulte.
Comme l’air que l’on respire, l’eau est vitale pour notre corps. Un apport en eau régulier ainsi qu’une hygiène quotidienne sont les clefs de notre santé.
L’eau, un apport nutritionnel
L’eau du robinet contient des sels minéraux et des oligo-éléments comme le fer, le cuivre et le zinc, dont notre organisme a besoin.
L’eau s’enrichit en sels minéraux et en oligo-éléments sur son parcours naturel, au contact du sol et des roches. C’est un produit vivant dont la composition varie selon son origine.
Une eau riche en calcaire apporte un complément en calcium et en magnésium indispensables à la santé.
Le fluor est l’un des oligo-éléments contenus dans l’eau (0,2 mg de fluor par litre). Il contribue à la prévention des caries dentaires.
L’eau, un besoin toujours renouvelé
Les pertes en eau sont liées aux activités physiques de notre organisme.
- La respiration nous fait rejeter en permanence de la vapeur d’eau.
- La sudation contribue à réguler la température du corps.
- L’émission d’urine nous permet d’évacuer une partie des déchets produits par notre organisme.
Au total, notre corps élimine quotidiennement 2,5 litres d’eau. Les aliments apportent environ 1 litre d’eau par jour (notamment le lait, les fruits et les légumes). Il faut donc absorber 1,5 litre d’eau en complément.
Comment bien s’hydrater ?
Il est important d’absorber de l’eau régulièrement en petites quantités, tout au long de la journée, plutôt que de boire uniquement pendant les repas.
Au cours du repas, il est préférable de ne pas boire plus de trois verres d’eau. Au-delà, le rythme de la digestion est ralenti.
Buvez avant d’avoir soif ! Le corps se déshydrate avant la sensation de soif ; celle-ci est, en fait, un signal d’alarme de notre corps.
Se laver les mains, une mesure d’hygiène à ne pas négliger
Se laver les mains, l’un des gestes d’hygiène les plus élémentaires, est de plus en plus négligé. Ainsi, 80 % des clients de fast-food mangent avec les doigts sans s’être au préalable lavé les mains.
Pourtant, une mauvaise hygiène des mains peut entraîner des troubles digestifs et des infections respiratoires.
Quelques conseils pour bien boire votre eau
L’eau est un produit alimentaire.
Le temps, la chaleur et la lumière altèrent sa qualité.
- Contre le temps
• Le matin, ou après quelques jours d’absence, laissez couler l’eau jusqu’à ce qu’elle soit fraîche.
• Conservez l’eau au réfrigérateur, dans un récipient propre et bien fermé, et buvez-la dans les 24 heures.
• Changez régulièrement vos glaçons. - Contre la chaleur
N’utilisez pas l’eau chaude pour faire le thé ou le café instantané, mais faites chauffer de l’eau froide. En effet, l’eau froide est plus sûre, car, en particulier, elle n’a pas stagné, chaude, dans un ballon. - Contre la lumière
Ne laissez pas l’eau exposée trop longtemps à la lumière.
